Le carnet
Toutes les recettes
Gratin de chou-fleur à la béchamel et au gruyère
Un chou-fleur tendre sous une béchamel à la muscade et un gratin de gruyère, gratiné 25 minutes à 200 °C.
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- 6 personnes
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Légumes de saison Tian de courgettes, tomates et oignons au four
Un tian provençal de légumes en rangées serrées, cuit 1 h 10 à 180 °C avec de l'huile d'olive, du…
2 octobre 2026
Légumes de saison Poireaux vinaigrette à la moutarde, œuf mimosa et persil
Des poireaux tendres cuits à l'eau, nappés d'une vinaigrette à la moutarde et d'un œuf dur émietté : l'entrée simple…
27 septembre 2026
Légumes de saison Purée de pommes de terre maison, au beurre et au lait chaud
Une purée lisse et riche, montée au beurre avec du lait chaud : le bon geste pour qu'elle ne devienne…
23 septembre 2026
Desserts de famille Gâteau au yaourt au citron, la recette qui se mesure au pot
Le gâteau au yaourt que les enfants savent faire : le pot de yaourt sert de mesure, un zeste de…
18 septembre 2026
Les restes du lundi Boulettes de rôti de porc, sauce tomate au basilic
Le reste de rôti de porc haché, mélangé à de la mie de pain et des herbes, devient des boulettes…
12 septembre 2026
Pains & pâtes levées Pain de mie maison pour les tartines du lundi
Un pain de mie moelleux à faire le dimanche en fin d'après-midi, pour les tartines et les croque-monsieur de la…
5 septembre 2026
Les restes du lundi Gratin de pommes de terre aux restes de gigot d’agneau
Le gigot du dimanche se prolonge le lundi en un gratin de pommes de terre fondant, parfumé à l'ail et…
30 août 2026
Desserts de famille Riz au lait à la vanille, caramel au beurre salé
Un riz au lait mijoté doucement, parfumé à la vanille, servi tiède avec un caramel au beurre salé fait à…
25 août 2026
Les restes du lundi Pain perdu salé au jambon et au comté
Les tranches de pain rassis du dimanche, un reste de jambon et du comté : un pain perdu salé doré,…
21 août 2026