Aller au contenu
Type de plat

Plats mijotés

7 recettes

Carbonade flamande à la bière brune et au pain d'épices

Carbonade flamande à la bière brune et au pain d’épices

Une carbonade flamande pour six, avec oignons fondus, bière brune et pain d'épices à la moutarde. Une cuisson de 2 h 30 au four et des frites ou pommes vapeur.

Pour
6 personnes
Temps total
Région
Nord
31 mai 20265 min de lecture
Coq au vin, cuisses dorées et sauce au vin rouge Coq au vin, cuisses dorées et sauce au vin rouge Un coq au vin pour six, avec lardons, champignons et petits oignons, mijoté 1 h 15. Marinade la veille, préparation… 20 mai 2026 Daube provençale mijotée aux olives et à l'orange Daube provençale mijotée aux olives et à l’orange Une daube de bœuf pour six, marinée la veille, mijotée trois heures et demie avec olives, lard et zeste d'orange.… 13 avril 2026 Navarin d'agneau aux légumes nouveaux Navarin d’agneau aux légumes nouveaux Un navarin d'agneau pour six, avec navets, carottes, petits pois et pommes de terre. Cuisson de 1 h 30 au… 22 mars 2026 Pot-au-feu du dimanche, bouillon clair et viandes tendres Pot-au-feu du dimanche, bouillon clair et viandes tendres Un pot-au-feu pour six, avec gîte, plat de côtes, os à moelle et légumes d'hiver. Cuisson lente, bouillon limpide et… 27 février 2026 Blanquette de veau à l'ancienne, sauce onctueuse Blanquette de veau à l’ancienne, sauce onctueuse Une blanquette de veau pour six, avec champignons, petits oignons et une sauce liée au jaune d'œuf et à la… 4 janvier 2026 Bœuf bourguignon du dimanche, tendre et fondant Bœuf bourguignon du dimanche, tendre et fondant Un bœuf bourguignon de six personnes, mijoté trois heures au four, avec lardons, champignons et petits oignons glacés. Les gestes,… 14 décembre 2025