Type de plat
Légumes de saison
7 recettes
Gratin de chou-fleur à la béchamel et au gruyère
Un chou-fleur tendre sous une béchamel à la muscade et un gratin de gruyère, gratiné 25 minutes à 200 °C.
- Pour
- 6 personnes
- Temps total
Tian de courgettes, tomates et oignons au four
Un tian provençal de légumes en rangées serrées, cuit 1 h 10 à 180 °C avec de l'huile d'olive, du…
2 octobre 2026
Poireaux vinaigrette à la moutarde, œuf mimosa et persil
Des poireaux tendres cuits à l'eau, nappés d'une vinaigrette à la moutarde et d'un œuf dur émietté : l'entrée simple…
27 septembre 2026
Purée de pommes de terre maison, au beurre et au lait chaud
Une purée lisse et riche, montée au beurre avec du lait chaud : le bon geste pour qu'elle ne devienne…
23 septembre 2026
Légumes racines rôtis au four, thym et filet de miel
Carottes, panais, betteraves et oignons rôtis à 200 °C avec du thym : une garniture d'automne qui se prépare en…
11 août 2026
Ratatouille mijotée à la cocotte, légume par légume
Une ratatouille où chaque légume cuit à son tour dans la cocotte, puis mijote 40 minutes : tendre, parfumée, meilleure…
7 juillet 2026
Gratin dauphinois à la crème et à l’ail, sans fromage
Le vrai gratin dauphinois du dimanche : pommes de terre fermes, crème, lait, ail et une cuisson lente à 160…
14 janvier 2026